Seleccionar página

¿Creerías que la locura del yogur helado natural y elegante es incluso popular en Bangkok? Se ha apoderado del mundo. Desde que regresé a mi hogar en Kansas y vi un lugar de fro-yo en cada esquina, me ha sorprendido la forma en que este simple y relativamente saludable placer ha cobrado impulso.

Y no soy inmune a su atractivo. Créanme, casi no puedo pasar por los puestos del centro comercial que ofrecen yogur helado totalmente natural, picante/dulce sin detenerme a recoger un vaso de cartón lleno del brebaje blanco frío y un montón de fruta. Uno de mis lugares favoritos en Bangkok sirve una taza de gelatina de fresa cubierta con un remolino de yogur helado. Frank piensa que es raro. Creo que es genial.

A medida que me enamoraba más de la mejor compra de $60 que había hecho durante el verano, se me ocurrió que mi máquina para hacer helados probablemente podría pagarse sola si compraba unas cuantas tazas de fro-yo de menos de $5 y las preparaba yo mismo. tiempo al tiempo. Tenía curiosidad por saber si sería capaz de volver a crearlo, pero sabía que sería una gran victoria si pudiera obtener "tres ingredientes" para crear algo tan divinamente indulgente.

¿El resultado? Yogur helado ligero, sabroso y celestial que le da a Pinkberry una carrera por su dinero (literalmente, si se corre la voz sobre lo fácil que es recrear estas cosas).

Y escucha esto, es tan asombrosamente fácil que preparé un lote después de la cena varias noches esta semana.

Aún no hay calificaciones

Yogur Griego Helado

Una receta fácil y rápida de yogur helado agridulce elaborado con solo 3 ingredientes. Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 35 minutos Curso: Postre, Saludable Porciones: 2 (fácilmente se duplicó) Autor: Jess Smith a través del chef inquisitivo

Ingredientes

  • 1 taza mitad y mitad
  • una taza de azúcar
  • 1 taza y media de yogur griego (el yogur natural normal servirá en caso de necesidad, pero el yogur griego tiene ese sabor "picante")

Instrucciones

  • A fuego medio en una cacerola pequeña, combine la mitad y la mitad y el azúcar, revolviendo constantemente. Calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo. (Esto debería tomar solo dos o tres minutos y la mezcla debería estar tibia pero no caliente).
  • Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
  • Batir el yogur en la mitad y la mitad.
  • Vierta inmediatamente en una máquina para hacer helados (que haya sido preparada/congelada previamente de acuerdo con las instrucciones del fabricante).
  • Gire hasta que el yogur esté suave y cremoso, aproximadamente 25 minutos. Sirva inmediatamente, con sus ingredientes favoritos.

notas

Para una verdadera consistencia de yogur helado, es mejor servirlo directamente de la máquina para hacer helados. Se puede hacer con anticipación, pero se vuelve helado y firme cuanto más tiempo se almacena en el congelador. Para acelerar el proceso, haga una gran cantidad de la mezcla de leche y azúcar y guárdela en el refrigerador durante unos días, hasta que esté lista para usar.

Coberturas de yogur helado
si alguna vez has estado en uno de esos lugares de yogur helado, conoces el ejercicio, pero aquí hay algunos de mis ingredientes favoritos de fro-yo (el cielo es el límite)
– granola (tal vez recuerdes mi favorito)
– miel
– mini chispas de chocolate o yogur
– Cereales Rice Krispies
– Cereal Captain Crunch (el aderezo favorito de Frank)
– fruta fresca (mango, fresas, arándanos, plátano)
– bocadillos de frutas (o los ositos de goma más azucarados)
– conservas de frutas