Seleccionar página

Un lote de condimento Tex Mex casero es el mejor atajo para hacer tacos, tazones de burrito, fajitas, sopas u otros platos al estilo del sudoeste. Mantenga un lote de esta mezcla de especias en su despensa y sustitúyala por las especias en cualquier receta mexicana o del sudoeste (o utilícela para reemplazar cualquier receta que requiera condimentos para tacos comprados en la tienda).

Hacemos tacos (o algo relacionado con los tacos: tazones de burrito, fajitas, etc.) casi todas las semanas. Puede ser nuestra comida favorita. Pero de repente se me ocurrió que estaba mezclando especias individuales cada vez que las hacía. ¡Que perdida de tiempo! Ahora guardo una gran cantidad de esta deliciosa mezcla de especias en mi despensa y la agrego a las recetas a medida que avanzo. El resultado sabe más fresco que el condimento para tacos comprado en la tienda y me permite personalizarlo como me gusta, reduciendo u omitiendo la sal, agregando una pizca de cayena para calentar más o agregando un poco de chile en polvo adobo para un sabor ahumado.

Me ha encantado tanto este condimento que he pasado por varios lotes este mes. La carne de taco de cocción lenta está haciendo que toda la casa huela increíble mientras escribo esta publicación.

¡Aquí le mostramos cómo hacer su propio condimento Tex Mex!

Condimentos caseros/mezclas de especias vs. comprados en la tienda

Entonces, ¿por qué hacer sus propias mezclas de condimentos cuando puede comprar la variedad comprada en la tienda?

  1. ¡Sabe mejor! Se sorprenderá de cuánto mejor sabe esta mezcla de condimentos que una variedad prefabricada.
  2. Personalizable. Puede adaptar las mezclas de condimentos caseros para que se ajusten a su gusto. Añade ingredientes más o menos picantes si lo prefieres. ¿No te gusta el comino? Reducirlo o dejarlo fuera. ¿Necesita un plato bajo en sodio? Agregue tanta o tan poca sal más tarde
  3. Sin chatarra. Cuando haces condimentos en casa, sabes lo que obtienes. Sin rellenos extraños, sin ingredientes misteriosos, solo una lista breve y fresca de ingredientes que conoce.

Acabo de buscar en Google la lista de ingredientes de una marca popular de condimentos para tacos y no hay mucho que grite ñam…

Ingredientes caseros para condimentos Tex Mex / Taco

Para el condimento Tex Mex/Taco, necesita una breve lista de productos básicos de la despensa:

  • chile en polvo
  • Comino molido
  • Cilantro molido
  • Pimenton
  • Ajo en polvo: asegúrese de usar ajo en polvo y no sal de ajo.
  • Orégano seco
  • Sal: depende de usted si agrega sal al condimento o no. Agregar un poco cuando lo mezcle por primera vez significará que la mezcla de especias está lista para mezclarse en cualquier plato sin agregar sal. También puede esperar y agregar sal más tarde cuando esté cocinando con ella (esto le da control total para agregar tanta sal como necesite la receta única que está preparando).

Formas de usar el condimento Tex Mex

  • tacos
  • fajitas
  • Tazones de burrito (¡o tazones de taco de albóndigas!)
  • Enchiladas (o cazuela de enchiladas)
  • sopa de enchiladas
  • Pimientos rellenos
  • salsa de queso
  • Hamburguesas (como estas hamburguesas de guacamole Tex Mex)

Subiendo

¡Use este Sazonador Tex Mex en nuestras Hamburguesas Tex Mex con Guacamole! Y solo para mantener nuestros gabinetes de especias interesantes y nuestras cenas fáciles, tengo una serie completa de condimentos de bricolaje y formas de usarlos en las próximas semanas. Busque el condimento italiano, el condimento marroquí, el condimento Jerk (¡picante o no!), el condimento ranchero y muchas ideas sobre cómo usarlos en otras publicaciones de blog.

3.96 de 24 votos

Condimento Tex-Mex

Un lote de condimento Tex Mex casero es el mejor atajo para hacer tacos, tazones de burrito, fajitas, sopas u otros platos al estilo del sudoeste. Mantenga un lote de esto en su despensa y utilícelo en cualquier receta del sudoeste o mexicana. NOTA: Esto es suficiente para cualquier receta que haga 4 porciones, pero use el control deslizante a continuación (junto a Porciones) para ajustar fácilmente las medidas para que pueda hacer un lote grande para almacenar para futuras recetas. Tiempo de preparación 1 min Tiempo total 1 min Cocina: Mexicana, Tex Mex Palabra clave: condimento, mezcla de especias Porciones: 4 Calorías: 8 kcal Costo: $.45

Ingredientes

  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • cucharadita de sal (opcional; ver nota)
  • cucharadita de ajo en polvo: asegúrese de usar ajo en polvo y no sal de ajo.
  • cucharadita de orégano seco

Instrucciones

  • La sal siempre es opcional en el condimento casero. Siéntase libre de agregarlo a la mezcla ahora o espere y agréguelo, al gusto, cuando haga una receta más adelante. (Simplemente no lo olvide por completo. La sal resaltará los sabores de la receta que está preparando y permitirá que esta mezcla de condimentos realmente brille).
  • Combine todos los ingredientes en un tazón. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

notas

El condimento brindará el máximo sabor si se usa dentro de los 6 meses, pero se puede almacenar de manera segura (y usar en recetas) en un lugar fresco y seco durante un año o más.

Nutrición

Porción: 1,25 cucharadita | Calorías: 8 kcal | Carbohidratos: 1 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 303 mg | Potasio: 35 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 483 UI | Calcio: 8 mg | Hierro: 1 mg

Puedo sentir el verano terminando aquí. Las mañanas comienzan a sentirse más frescas (¡y más oscuras!). Estoy emocionado por el otoño, pero aún amamos cada minuto de las cálidas tardes bajo el sol.