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¿Quieres hacer tacos crujientes para una multitud? ¡Intenta hornearlos en una bandeja para hornear! Cuando se preparan Sheet Pan Tacos, los tacos se vuelven crujientes y dorados mientras el queso se derrite. Apila las coberturas frescas y están listas para servir.

Después de una semana lluviosa aquí en Kansas City, tomamos sol el sábado y el domingo. La piscina para bebés en el patio trasero está siendo muy utilizada, y no solo por los niños. Molly y Clara están demostrando repetidamente que planean llenar el verano en casa con tanta diversión y travesuras como sea posible. No solo se cortaron el cabello durante el fin de semana, sino que también cortaron algunos mechones de cabello de Junes de 22 meses. Ella es un buen deporte.

June continúa recordándonos que las limitaciones en las actividades de verano de este año no son tan malas. A pesar de los cortes de pelo no autorizados, esa pequeña dama nunca ha estado más feliz. Sus personas favoritas (las hermanas mayores Molly y Clara) están en casa todo el tiempo y están lo suficientemente aburridas como para incluirla en la mayoría (aunque no en todas) de sus obras. También está prosperando en nuestro jardín de principios de verano y come cientos de guisantes recién sacados de la vaina.

Llegamos a muchas de las cenas favoritas de nuestra familia esta semana, incluida una noche de pizza y la visualización de la nueva (más o menos) película de Scooby Doo y una noche de tacos. Ante la duda en nuestra casa, ¡servir tacos! Todos hemos estado en una patada de taco crujiente, y hornear los tacos en una bandeja ha simplificado enormemente el proceso para esta familia amante de los tacos. Me encantó tanto que quería compartir este método tan simple.

Cuando haces tacos en sartén, las cáscaras de los tacos quedan crujientes y doradas, la carne se mantiene caliente y el queso se derrite y queda cremoso. ¡Es un nuevo favorito y súper fácil de arrancar!

Ingredientes

  • Carne de taco: saltee la carne molida con algunas especias y luego agregue un poco de líquido para ayudar a que los sabores se unan. Puede usar la receta a continuación, que incluye una mezcla de especias casera (inspirada en el condimento Tex Mex) o comprar condimentos para tacos comprados en la tienda. Un lote de carne de taco de cocción lenta también sería genial aquí.
  • Conchas de taco crujientes: los tacos de hoja están hechos con conchas de taco crujientes, no blandas. Cualquier tipo o marca funcionará.
  • Queso rallado: quizás la mejor parte de hornear tacos en una bandeja es que el queso se derrite a medida que los tacos se vuelven crujientes. Cualquier tipo de queso que le guste en los tacos funciona bien aquí: mezcla mexicana, Monterey Jack o Cheddar).
  • Ingredientes para tacos: nos volvemos clásicos con estos (lechuga rallada, crema agria, tomate y salsa), pero el cielo es el límite. ¡Agregue los ingredientes para tacos que desee!

Cómo preparar tacos de hojaldre

La única parte de la preparación de Sheet Pan Tacos que requiere un poco de esfuerzo es colocar los tacos en la sartén. Tengo sartenes pequeñas que funcionan muy bien para esto y sostienen 8 o 9 tacos en posición vertical. Una fuente para hornear (vidrio o metal) con lados más altos también funcionaría muy bien. Si está usando una bandeja para hornear más grande y los tacos no llegan a los bordes de la bandeja para sostenerse, haga rodar una bola de papel de aluminio y luego aplánela en una cuña para sostener los tacos en el extremo. Los tacos solo necesitan apoyarse ligeramente entre sí para que se mantengan en posición vertical una vez que estén llenos.

Hago esto con cualquier tipo de tacos crujientes que tengo, y solo juego con ellos un poco hasta que estén todos sentados en posición vertical. Si quieres hacer las cosas realmente simples, siempre puedes usar esos tacos de fondo plano que he visto en la tienda de comestibles.

Posibles variaciones

  • Vegetariano – Cambia el relleno por una versión vegetariana. Use frijoles pintos enlatados o lentejas cocidas en lugar de carne de res. También sería genial con coliflor, como con estos tacos de coliflor asada.
  • Sin gluten: esta receta es fácilmente sin gluten. Solo asegúrese de tomar tacos crujientes sin gluten.
  • Mezcla los ingredientes – La diversión de los tacos está en los ingredientes. Si bien me encanta un clásico, nunca he conocido un aderezo para tacos que no me haya gustado. Crema de Aguacate y Salsa de Maíz Dulce y Picante son otros favoritos.

Herramientas favoritas

  • Sartén de un cuarto de hoja: esta es una sartén de buen tamaño para sostener los tacos. Los lados son lo suficientemente altos para mantener todo contenido.

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Tacos de hojaldre

¿Quieres hacer tacos crujientes para una multitud? ¡Intenta hornearlos en una bandeja para hornear! Cuando se preparan Sheet Pan Tacos, los tacos se vuelven crujientes y dorados mientras el queso se derrite. Apila las coberturas frescas y están listas para servir. ¿Quiere ajustar las porciones en esta receta para hacer más o menos? Simplemente haga clic en el número junto a las porciones y podrá escalar fácilmente la receta. Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 31 minutos Curso: plato principal Cocina: Tex Mex Palabra clave: tacos crujientes, comida en sartén, tacos Porciones: 4 Calorías: 564 kcal Costo: $6.50

Equipo

  • sartén

Ingredientes

Carne de tacos:

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • cucharadita de ajo en polvo (asegúrese de usar ajo en polvo, no sal de ajo)
  • cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta negra
  • Vaso de agua

Tacos:

  • 8 tacos crujientes
  • 6 oz de queso rallado (mezcla mexicana, Monterey Jack o Cheddar)
  • 1 taza de lechuga romana o iceberg rallada
  • taza de crema agria
  • 1 tomate picado
  • taza de salsa

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400F / 200C.
  • Forre los tacos con el lado abierto hacia arriba en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear, apoyándolos uno contra el otro para que se asienten en posición vertical. (Nota: asegúrese de usar una bandeja para hornear con lados para que las conchas no se deslicen o use una fuente para hornear. Dependiendo de la marca/forma de la concha de taco, es posible que deba jugar un poco con la forma en que las coloca, algunos se sentarán fácilmente en posición vertical como en las fotos, pero algunos funcionarán mejor si los coloca inclinados uno contra el otro en ángulo. Si los tacos no están sostenidos por el extremo de la sartén, use un pedazo de papel de aluminio enrollado en un bola y luego presiona plana para apoyar el final de la fila. No es necesario que se vea perfecto, solo asegúrese de que puede llenar cada taco con una cuchara).
  • Haz carne para tacos: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Saltee, separando la carne, hasta que esté bien cocida, de 6 a 8 minutos. Agregue agua y revuelva bien para combinar. Continúe cocinando hasta que el agua se haya evaporado y la carne esté tierna, de 2 a 3 minutos más.
  • Ensamble los tacos: Coloque la carne molida en los tacos. Cubre con queso.
  • Hornear: hornee los tacos hasta que el queso se derrita y los tacos estén dorados y crujientes, de 5 a 7 minutos.
  • Retire los tacos y rellénelos con lechuga, crema agria, tomate picado y salsa.
  • ¡Atender!

notas

Esta receta incluye condimento casero para tacos (esta es una versión del condimento Tex Mex que preparo en lotes grandes y guardo en la despensa). También puede usar el condimento para tacos comprado en la tienda para ahorrar tiempo.

Nutrición

Calorías: 564 kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 49 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 13 g | Colesterol: 149 mg | Sodio: 879 mg | Potasio: 919 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 2186 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 310 mg | Hierro: 5 mg