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El té dulce de bourbon fácil es un cóctel de verano fácil y refrescante que se prepara en tandas. El jugo de limón, el azúcar, el té preparado y el bourbon le dan al té un sabor dulce y agrio.

Este cóctel por lotes es perfecto para sentarse en el porche, las calurosas noches de verano y la banda sonora de las cigarras. Y así es exactamente como lo hemos estado disfrutando. Vertido sobre un gran vaso de hielo con rodajas de limón y ramitas frescas de menta (y tal vez un divertido aperitivo de verano como acompañamiento), es uno de los cócteles más refrescantes para el verano. El sabor del bourbon definitivamente está ahí, pero las cálidas especias del té y la frescura del jugo de limón le dan equilibrio. Es la bebida oficial del verano para adultos en nuestra casa, ¡y espero que también lo sea en la tuya!

Aquí está cómo hacerlo.

Ingredientes para el té dulce de limón y bourbon

  • Té negro: el té negro es una excelente opción para preparar té dulce. Cualquier tipo funcionará, pero Earl Grey es una excelente opción.
  • Azúcar blanca, jengibre y jugo de limón: cocine a fuego lento en agua para hacer un jarabe simple con sabor.
  • Bourbon: preferimos este cóctel de inspiración sureña con bourbon, ¡pero también lo probamos con nuestra ginebra local favorita y también nos encantaron esos sabores!
  • Bitters: Frank siempre dice que los bitters son como la sal del mundo de los cócteles. Este cóctel tendrá un sabor plano sin ellos. No se salte los amargos y siéntase libre de agregar más, al gusto.

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Puede preparar un lote completo de cóctel de té bourbon y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.

¿Qué es el Jarabe Simple?

El jarabe simple es azúcar disuelta en agua caliente. Un jarabe simple básico utiliza una proporción de 1:1 de agua a azúcar.

El jarabe simple es perfecto para endulzar bebidas. Los cristales de azúcar se disuelven completamente en agua para que pueda agregarlos a bebidas muy frías. El jarabe simple utilizado para este cóctel de bourbon está aromatizado con jengibre y jugo de limón.

¿Puedo usar menos azúcar?

Sí. Haga el lote completo de jarabe simple y luego agregue solo la cantidad que desee. Incluso puede servir jarabe simple como acompañamiento y agregarlo a cada cóctel individualmente.

¿Cuál es el mejor té para el té dulce?

El té negro es un gran té dulce. Su amargor natural equilibra el azúcar para un té dulce clásico. Earl Grey es una excelente opción para el té dulce porque contiene bergamota, una fruta que le da al té un sutil sabor cítrico.

Herramientas favoritas

  • Cuencos de vidrio para mezclar
  • batidor plano

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Receta de cóctel de té dulce Bourbon

El limón agrio y el azúcar dulce equilibran el amargor del té negro y el sabor del alcohol en este té dulce de limón y bourbon, ideal para el verano. Prepare este cóctel por lotes con anticipación y guárdelo en el refrigerador en una jarra hasta por una semana. Esto hace 6 porciones (1 taza). ¿Quieres ajustar las porciones en esta receta? Simplemente haga clic en el número junto a las porciones para escalar hacia arriba o hacia abajo. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 26 minutos Curso: Bebida Palabra clave: cóctel por lotes, bourbon, cóctel de verano Porciones: 6 Calorías: 209 kcal Costo: $8.00

Equipo

  • Cacerola
  • Lanzador

Ingredientes

Para el té:

  • 7 tazas de agua, dividida
  • 6 bolsas de té negro (nos gusta esto con Earl Grey)
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 pulgada de jengibre, pelado (opcional, ver nota)
  • taza de jugo de limón
  • 6 onzas (taza) de bourbon
  • 12 guiones de amargos

Para servir/guarnición:

  • Hielo
  • Rodajas o cáscara de limón
  • Menta fresca

Instrucciones

  • Pon a hervir 6 tazas de agua. Agregue bolsitas de té y prepare según las instrucciones del paquete, de 3 a 4 minutos.
  • Cuele las bolsitas de té (no apriete ni presione las bolsitas de té mientras las cuela o el té quedará amargo).
  • Mientras se prepara el té, combine 1 taza de agua, azúcar, jengibre y jugo de limón en una cacerola pequeña. Lleve a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta el jarabe a través de un colador fino (esto eliminará cualquier trozo de jengibre o pulpa de limón).
  • Combine el té y el jarabe simple. (Nota: pruebe el té sobre la marcha y reduzca la cantidad de jarabe simple si lo prefiere menos dulce).
  • Revuelva el bourbon y los amargos en el té.
  • En este punto, el té se puede refrigerar hasta por una semana.
  • Sirva el té sobre hielo con rodajas de limón y/o menta fresca para decorar.

notas

Jengibre: el jengibre es completamente opcional, pero le da al té terminado un sabor cálido y sutilmente especiado que va tan bien con el té negro que quería incluirlo como una opción. Para un sabor suave a jengibre, deje el trozo de jengibre entero y cocínelo a fuego lento en el almíbar simple. Para un sabor a jengibre más fuerte, ralla el jengibre antes de combinarlo con agua y azúcar. Jarabe simple: siéntase libre de usar tanto o tan poco jarabe simple en esta bebida como desee. Todos tenemos preferencias ligeramente diferentes cuando se trata del nivel de dulzura que nos gusta en nuestro té. También puede omitir todo o parte del jarabe simple para que todos puedan personalizar su bebida a su nivel de dulzura preferido.

Nutrición

Calorías: 209 kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 15 mg | Potasio: 21 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 34 g | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 8 mg