Seleccionar página

Dulces, sabrosos y del tamaño de un bocado perfecto para el entretenimiento, los bocados de hojaldre con cebollas caramelizadas y gouda están rellenos de cebollas caramelizadas, queso gouda y untar de frutas. Genial para una celebración de días festivos… o para cualquier sábado por la noche.

Saludos desde California, dulces amigos, donde el clima fresco y fresco me ruega que pase todo el día con un café humeante en la mano y un muffin de calabaza. Estoy en Silicon Valley por trabajo y solo me tomó 10 minutos pasar un automóvil sin conductor. Tomé una foto.

Y luego pasé la tarde en una cafetería que era demasiado moderna para mí, rodeada de gente moderna escribiendo en computadoras portátiles con los pies en patinetas. Y bebí un café de $6.

Con un muffin de calabaza.

Además de consumir la mayor cantidad posible de productos horneados con calabaza, preparo absolutamente todo lo relacionado con el Día de Acción de Gracias y sueño despierto con puré de papas y centros de mesa de cuerno de la abundancia. Y, gracias a esta publicación patrocinada… aperitivos navideños.

El secreto de un gran aperitivo navideño es que no debe restar valor al evento principal. No podemos estar ocupando bienes raíces preciosos con bocadillos antes de la cena cuando las batatas deben hornearse, por lo que los mejores aperitivos navideños se pueden preparar con anticipación. Estos bocados de hojaldre son perfectos. Hornéalos unas horas antes y déjalos enfriar antes de servir. Tienen la combinación perfecta de dulce y salado para preparar tu paladar para el pavo.

Cebollas Caramelizadas

Lo que le da a estos pequeños bocados un toque rico y sabroso son las cebollas caramelizadas. Son el único elemento de estos aperitivos que realmente toma algo de tiempo, ¡pero se pueden preparar hasta con una semana de anticipación y refrigerar o incluso congelar si lo desea! Solo necesitarás una cebolla pequeña para esta receta, pero cuando preparo cebollas caramelizadas, hago 3 o 4 a la vez y guardo un poco.

Las cebollas caramelizadas son increíbles en sándwiches, pizzas, picadas sobre ensaladas, dobladas en salsa de cebolla francesa (!). Una vez que tenga algunos en la nevera, sin duda encontrará un uso para ellos. Se tarda unos 30 minutos y un revuelo ocasional para que las cebollas pasen de este…

a esto…

profundamente dulce y salado.

Una vez que esas cebollas estén bien caramelizadas, el resto de los bocados de hojaldre se juntan en minutos. Rebane la masa inflada comprada en la tienda, métala en mini moldes para muffins y rellénela con rico y cremoso queso Gouda, cebollas y una cucharada de jalea, mermelada o fruta fresca.

Como puede suponer, gracias al patrocinador de esta publicación, llené la mía con Smucker's Fruit & Honey Triple Berry Fruit Spread. Está hecho con nada más que fruta y miel. Endulzado naturalmente con miel, este producto tiene la cantidad justa de dulzura para agregar a estos sabrosos bocados o para complementar sus platos estándar como… digamos… tostadas.

Probé los productos para untar de frutas Triple Berry y Strawberry de Smucker en esta receta y me encantaron los sabores de frutas brillantes, pero hacen que el producto se unte en otras combinaciones de sabores increíbles que incluyen Blueberry Lemon (los amo juntos), Concord Grape (un clásico) y Strawberry Jalapeo ( picante + dulce). ¿Cómo vas con tu planificación de Acción de Gracias? Si necesita más inspiración, haga clic aquí para obtener más recetas e ideas entretenidas de Smucker's.

Herramientas favoritas

  • All Clad – Sartén para saltear de 5 cuartos
  • Mini molde para muffins
  • Rejilla de refrigeración

s

Bocaditos De Hojaldre Con Cebolla Caramelizada Y Gouda

Dulces, sabrosos y del tamaño de un bocado perfecto para el entretenimiento, estos cuadrados de hojaldre están rellenos de cebollas caramelizadas, queso gouda y untar de frutas. Genial para una celebración de días festivos… o para cualquier sábado por la noche. Tiempo de preparación 45 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 1 hora Curso: Aperitivo Palabra clave: mini aperitivo, fiesta y entretenimiento, hojaldre Porciones: 24 bocados Calorías: 91 kcal Costo: $6.00

Equipo

  • Sartén
  • Mini molde para muffins
  • Rejilla de refrigeración

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre (alrededor de 10"x10" y 8 oz)
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y en rodajas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • cucharadita de sal
  • taza de untable de frutas, mermelada o jalea (cualquier tipo funcionará, pero usé un untable triple de bayas)
  • 3 oz de queso Gouda, rallado

Instrucciones

  • Descongele el hojaldre según las instrucciones del paquete. (La mayoría necesita descongelarse a temperatura ambiente durante 40 minutos, hasta que se puedan extender fácilmente).
  • Mientras el hojaldre se descongela, caramelice las cebollas (también puede hacerlo hasta con una semana de anticipación). Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue las cebollas y revuelva para cubrir con aceite. Cocine las cebollas a fuego alto hasta que comiencen a ablandarse y descomponerse, ~ 5 minutos. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando las cebollas, revolviendo cada pocos minutos, hasta que estén doradas, unos 30 minutos más. (Si las cebollas parecen secas mientras se cocinan, agregue un chorrito extra de aceite). Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal y continúe cocinando hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  • Caliente el horno a 400 grados F.
  • Rocíe un molde para mini muffins (esto hace 24 bocados de masa, así que hornee en rondas si su molde para mini muffins solo tiene 12 espacios) con spray antiadherente para cocinar. Cortar el hojaldre en 24 cuadrados iguales.
  • Coloque un cuadrado de hojaldre en cada espacio en el molde para mini muffins.
  • Rellena cada cuadrado de hojaldre con una cucharadita de fruta para untar, 2 cucharaditas de queso rallado y luego 1 cucharadita de cebollas caramelizadas (no es necesario que seas muy preciso con estas medidas, simplemente no llenes demasiado la masa de hojaldre porque se expandirá a medida que se cocina).
  • Hornee hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita, de 15 a 17 minutos.
  • Deje que los bocados de masa se enfríen por completo antes de servir. ¡Disfrutar!

Nutrición

Calorías: 91 kcal | Carbohidratos: 8 g | Proteína: 2 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 5 mg | Sodio: 108 mg | Potasio: 20 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 1 mg

Los niños pequeños y yo nos dirigimos a Walmart la semana pasada para recoger los suministros para esta publicación. Fue un viaje lleno de acontecimientos en el que un elfo (empleado de la tienda) les dio a las niñas un trozo de chocolate a las 9 de la mañana y se me cayó un tarro entero de fruta esparcido por el suelo.

Molly y Clara todavía están hablando de eso.