Seleccionar página

El pan plano de pollo rostizado se hornea en una bandeja de una sola hoja. Con hummus, queso derretido y aderezos frescos, esta comida rápida y fácil es una cena estrella entre semana.

Todos hemos estado allí. Paseando por la tienda de comestibles tarde en el día en busca de inspiración para la cena. Este es el momento preciso en que un pan plano de pollo asado puede salvar el día. Tome un pollo rostizado (o incluso mejor, tome la carne de pollo rostizado previamente desmenuzada), algunos panes planos como pan de pita o naan, y algunos otros ingredientes y una deliciosa cena puede estar lista en 30 minutos.

Los panes planos fáciles son dignos de un lugar en la rotación regular de la cena de cualquier persona. Fácilmente personalizables, y debido a que son básicamente pizza, son la definición de familiar. Esta receta tiene un toque mediterráneo, pero también hago una versión vegetariana Tex Mex y otra con pesto y espárragos, ¡perfecta para la primavera!

Para algo que es tan fácil de preparar, estos panes planos de pollo son increíblemente deliciosos. ¡Aquí está cómo hacerlos!

¿Qué es el pan plano?

Flatbread es un término muy general que puede referirse a cualquier tipo de pan con coberturas. Suele parecerse a una pizza pero sin salsa de tomate o con salsa sin tomate. Puede hacer pan plano con masa de pizza (precocinada funciona bien), pan de pita, naan, lavash o tortillas.

Cómo hacer pan plano de pollo rostizado

  • Precaliente el horno a 400F.
  • Mezcle el pollo asado desmenuzado con especias (esto le dará aún más sabor).
  • Cubra el pan plano con hummus, pollo y queso.
  • Hornee hasta que el queso se derrita, de 8 a 10 minutos.
  • ¡Rebana y sirve!

Notas de ingredientes

  • Pan plano: mantengo pita y naan pequeños y redondos en mi congelador solo para este tipo de comida. Por lo general, son lo suficientemente pequeños como para que pueda hacer uno por porción. Su sección de panadería también puede tener tipos más grandes de pan plano o masa de pizza prehorneada que funcionaría bien, pero es posible que solo necesite uno o dos.
  • Pollo rostizado: para ahorrar aún más tiempo en esta receta rápida, busque pollo rostizado previamente desmenuzado en la sección del refrigerador.
  • Tzatziki: esta salsa de pepino y yogur agrega un acabado fresco y cremoso al pan plano. Busque una versión comprada en la tienda para ahorrar tiempo o hágalo usted mismo con solo unos pocos ingredientes. También puedes hacer tu propio Tzatziki con solo unos pocos ingredientes.

variaciones

  • Hágalo sin lácteos: omita el queso y la cobertura tzatziki. Estos son deliciosos incluso sin esos elementos.
  • Hágalo vegetariano: omita el pollo. El hummus les da una buena cantidad de proteína y los hace sentir abundantes. O reemplaza el pollo con garbanzos crujientes.

Herramientas favoritas

  • Tazones de mezcla de vidrio Anchor de 3 piezas
  • Sartén de media hoja

s

Pan plano de pollo asado con hummus

Use pollo rostizado (o sobras de pollo cocido) para hacer estos panes planos de inspiración mediterránea que son súper rápidos de armar y hornear dorados y crujientes con una cobertura de queso. Para ajustar las porciones en esta receta, haga clic en el número junto a las porciones. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: Plato principal Cocina: Mediterránea Palabra clave: cena de pollo, receta de pollo, cena fácil, fácil, entre semana, pan plano, apto para niños, pollo rostizado Porciones: 4 Calorías: 645 kcal Costo: $10.00

Equipo

  • tazón para mezclar
  • Sartén de media hoja

Ingredientes

  • 4 panes planos redondos pequeños, como pan de pita o naan (ver nota)
  • taza de pepinos cortados en cubitos
  • 1 taza de tomates picados (o use tomates cherry, cortados por la mitad)
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 3 tazas de pollo asado desmenuzado (o cualquier pollo desmenuzado precocido)
  • cucharadita de orégano seco
  • cucharadita de pimentón
  • 1 recipiente de 8 onzas de Hummus
  • 6 onzas de mozzarella rallado o queso cheddar suave
  • taza Tzatziki (ver nota)
  • Eneldo fresco picado, perejil o albahaca, para servir (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400F.
  • Mientras se calienta el asador, combine los pepinos, los tomates, el vinagre y 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con un poco de sal y pimienta. Dejar de lado.
  • Mezcle el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, orégano seco y paprika.
  • Coloque los panes planos en una sola capa en una bandeja para hornear. Unte cada pan plano con hummus. Espolvorea pan plano con queso y cubre con pollo. (Nota: me gusta poner un poco de queso antes del pollo y un poco después para obtener capas de queso derretido y el pollo se vuelve dorado y crujiente mientras se hornea).
  • Hornee hasta que los bordes estén dorados y el queso se derrita, de 8 a 12 minutos.
  • Rebane los panes planos y sírvalos con ensalada de tomate y pepino y tzatziki encima o al lado.
  • Termine con eneldo fresco picado, perejil o albahaca.

notas

Pan plano: Pita o naan son lo suficientemente pequeños como para necesitar uno por porción. Su sección de panadería también puede tener tipos más grandes de pan plano o masa de pizza prehorneada que funcionaría bien en esta receta, pero es posible que solo necesite uno o dos para alimentar a cuatro. Tzatziki: esta salsa de pepino y yogur agrega un acabado fresco y cremoso al pan plano. Busque una versión comprada en la tienda para ahorrar tiempo o hágalo usted mismo con solo unos pocos ingredientes. Mira mi receta de Tzatziki.

Nutrición

Calorías: 645 kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 64 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 11 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 3 g | Colesterol: 211 mg | Sodio: 1406 mg | Potasio: 226 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 645 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 334 mg | Hierro: 2 mg