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Omita la sartén o la plancha desordenada y haga huevos horneados en un molde para muffins. Estos se cocinan perfectamente en el horno y son excelentes para servir a una multitud.

Como una familia amante de los huevos, siempre estamos buscando nuevas formas de cocinar huevos para los cuervos, y esta no solo es la más simple, sino que brinda los resultados más consistentes de cualquier método que haya usado antes.

Si bien no abandonaremos por completo nuestros viejos métodos de preparación de huevos por lotes, como los nidos de huevo de calabaza espagueti o el huevo horneado en un hoyo, la simplicidad y la consistencia de una buena lata de muffins realmente es lo mejor. ¡Y estos también se pueden hacer con anticipación!

Aquí está cómo hacerlo:

Cómo hornear huevos

  • Caliente el horno a 400F / 204C.
  • Rocíe un molde para muffins ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. Agregue una cucharada de mantequilla a cada espacio en la lata.
  • Derretir la mantequilla en el horno durante aproximadamente 1 minuto.
  • Casca los huevos en la mantequilla derretida. Agregue algunas hierbas frescas si lo desea.
  • Hornee los huevos durante 7 a 9 minutos, hasta que las claras estén listas y las yemas estén ligeramente líquidas.
  • Sazone los huevos con sal y pimienta. Servir con tostadas.

Cómo servir huevos horneados

  • Sobre espárragos asados ​​u otra verdura
  • Sobre tostadas con mantequilla
  • en un sándwich
  • Picadas y en tortillas (¡con queso!)
  • en fideos
  • Sobre una ensalada verde

Ingredientes

  • Aerosol antiadherente para cocinar: no querrás que los huevos se peguen. Puede engrasar el molde con un poco de antiadherente o aceite en aerosol para cocinar o simplemente frotar cada espacio del molde para muffins con un poco de aceite.
  • Mantequilla: con o sin sal funcionará. Cocinar los huevos en mantequilla derretida agrega sabor y va aún más lejos para evitar que se peguen.
  • Huevos: siéntase libre de escalar hacia arriba o hacia abajo, usando solo tantos espacios en el molde para muffins como necesite.
  • Hierbas frescas: opcional pero deliciosa. Una pizca de hierbas frescas es hermosa y agrega sabor.
  • Sal y pimienta: ¡los huevos los necesitan, por supuesto!

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Huevos Horneados En Pan Muffin

Cubierto con hierbas y horneado en un molde para muffins, esta es una excelente manera de servir huevos a una multitud sin tener que lidiar con una sartén o plancha abarrotada. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Desayuno Porciones: 6 Calorías: 176 kcal Autor: Jess Smith vía Inquiring Chef

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 3 cucharadas de mantequilla, cortada en 12 cubos pequeños
  • 12 huevos grandes
  • 1 cucharada de hierbas frescas finamente picadas (como perejil, cebollín o tomillo)
  • Sal y pimienta
  • Tostadas, para servir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400F / 204C.
  • Rocíe un molde para muffins ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. En cada espacio de la sartén, coloque una cucharada de mantequilla. Transfiera la sartén al horno hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 1 minuto.
  • Rompe los huevos en los espacios del molde para muffins. Agrega hierbas.
  • Hornee en el horno hasta que las claras estén completamente listas y las yemas estén cocidas a su gusto, de 7 a 9 minutos. (7 minutos parece ser el punto óptimo para mí, con claras cocidas y yemas ligeramente líquidas).
  • Sazone los huevos con sal y pimienta. Servir con tostadas.

notas

Prepárate: estos huevos se recalientan bien en el microondas. Guárdelos en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.

Nutrición

Porción: 2 huevos | Calorías: 176 kcal | Carbohidratos: 1 g | Proteína: 11 g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 2 g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 342 mg | Sodio: 170 mg | Potasio: 123 mg | Azúcar: 0,3 g | Vitamina A: 650 UI | Calcio: 51 mg | Hierro: 2 mg