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Hay algo grandioso en las mañanas frías que comienzan con la reunión de avena cortada en acero caliente, leche espumosa, café caliente y azúcar morena. Un café con leche de avena combina todos estos favoritos de la mañana en un tazón irresistible.

Nuestras vacaciones de Acción de Gracias en Virginia incluyeron algunos desayunos bastante épicos, pero en el fondo todavía soy una chica de café y avena.

Por eso, cuando estuvimos en Breckenridge, Colorado durante el verano, el Oatmeal Latte en Cuppa Joe me atrajo de inmediato. Es tan bueno que inspiró a las personas en Internet a llamarlo "¡¡la BOMBA!!"

(Todo en mayúsculas, dos signos de exclamación.)

La receta es increíblemente simple y se puede replicar sin una máquina de café espresso o espumador de leche.

Todo lo que haces es hacer un lote de avena cortada en acero. Prepara un trago de espresso o una taza pequeña de café fuerte y revuélvelo con la avena junto con el azúcar moreno. Caliente la leche en la estufa (batiendo para formar espuma a medida que se calienta) o con un vaporizador y dóblela suavemente. Cubra con nueces picadas, frutas secas o granola.

Esta es una idea que vale la pena llevar a tu cocina. Es un tazón de bondad bienvenido en las frías mañanas de invierno.

Y mis mañanas están llegando más temprano en estos días desde que mis hijas decidieron que el Día de Acción de Gracias era un buen momento para cambiar su despertar tranquilo de las 7:30 a.m. a las 6:00 a.m.

Gracias a Dios por el café.

Herramientas favoritas

  • Toda la cacerola revestida

Café con leche de avena

Inspirada en Cuppa Joe en Breckenridge, Colorado, esta combinación de avena cortada en acero, café caliente, leche al vapor y azúcar moreno en un tazón cálido y abundante es tan excelente para proporcionar energía para un día en las pistas de esquí como para perseguir a los niños llenos de energía. . Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 50 minutos Curso: Desayuno Palabra clave: brunch, café, receta fácil de desayuno, avena Porciones: 4 porciones Calorías: 232 kcal Costo: $4.00

Equipo

  • Cacerola

Ingredientes

  • 1 taza de avena cortada al acero sin cocer (use sin gluten si corresponde)
  • 1 trago de espresso (o taza de café fuerte)
  • 1 taza de leche
  • taza de azúcar morena empacada
  • Coberturas de elección, como nueces, frutas secas o granola

Instrucciones

  • Cocine la avena según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la avena, prepare espresso o café. Espume la leche o caliéntela lentamente en la estufa, batiendo con frecuencia para incorporar aire a la leche (esto le dará una textura ligeramente espumosa).
  • Cuando la avena esté cocida, agregue el café y el azúcar moreno. Agregue la leche y mezcle suavemente con la avena, dejando un poco de espuma encima. Vierta en tazones para servir y agregue los ingredientes.

Nutrición

Porción: 3 g | Calorías: 232 kcal | Carbohidratos: 43 g | Proteína: 8 g | Grasa: 3 g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 3 mg | Sodio: 31 mg | Potasio: 115 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 16 g | Vitamina A: 116 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 105 mg | Hierro: 2 mg

Pronto habrá más información sobre nuestras vacaciones de Acción de Gracias en Virginia, pero aquí hay un adelanto. La decoración de árboles fue un gran éxito. ¡Espero que hayas tenido unas buenas vacaciones!