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Dale un cambio de imagen a tus gofres de fin de semana agregando salchichas saladas y queso cheddar. Rociados con jarabe de arce o cubiertos con un huevo frito, ¡estos gofres salados seguramente serán un nuevo favorito!

Sacamos la máquina para hacer gofres para comenzar a probar estos gofres ligeros, esponjosos y sabrosos rellenos con trocitos crujientes de salchicha y queso cheddar derretido.

Decir que nuestro hogar está listo para la primavera sería quedarse corto. En febrero, Frank se animó e hizo todo el mantenimiento de nuestras bicicletas. Revisé una pila de catálogos de semillas y dibujé un jardín para nuestro pequeño patio trasero.

Tenemos plántulas prometedoras que crecen en el sótano y, durante un período cálido y ambicioso a fines de febrero, incluso plantamos algunos rábanos y col rizada al aire libre.

Pero, como suele ocurrir en Kansas City en marzo, las temperaturas descendieron por debajo del punto de congelación, cubrieron nuestras semillas con una capa de nieve y hielo y nos enviaron de vuelta al interior.

Hacer gofres salados con salchicha y queso cheddar

Hasta que las condiciones mejoren, nos mantendremos calientes en la cocina de la mejor manera que sabemos. Con una sartén llena de salchicha cocida crujiente y fragante.

Encenderemos nuestra pequeña máquina para hacer gofres y respiraremos el cálido vapor que se eleva mientras se cocinan esas bellezas doradas.

Apilaremos los waffles de dos en dos y los cubriremos con huevos fritos y un chorrito de jarabe de arce.

Y sonría entre bocado y bocado del dulce y sabroso desayuno. Mientras seguimos esperando que llegue la primavera.

Porque, si nunca has comido gofres que se inclinen por lo salado en lugar de lo dulce, te lo estás perdiendo. Confía en mí. Estos waffles contienen la bondad del desayuno salado en cada bocado y me recuerdan a un sándwich de desayuno si se mezclaran todos los elementos. No necesitan ningún jarabe en absoluto, pero una ligera llovizna de jarabe de arce (si te apetece) encaja bastante bien.

¡Esperamos que pruebes estos waffles y nos cuentes lo que piensas usando @This Web en las redes sociales!

Herramientas favoritas

  • Sartén de hierro fundido Lodge
  • Rallador de caja
  • Tazones de mezcla de vidrio Anchor de 3 piezas
  • Gofrera

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Gofres salados con salchicha y queso cheddar

Dale un cambio de imagen a tus gofres de fin de semana agregando salchichas saladas y queso cheddar. Rociados con jarabe de arce o cubiertos con un huevo frito, ¡estos gofres seguramente serán un nuevo favorito! Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 40 minutos Curso: Desayuno Palabra clave: brunch, desayuno sabroso, waffles Porciones: 8 Calorías: 386 kcal Costo: $4.00

Equipo

  • sartén
  • tazón para mezclar
  • gofrera

Ingredientes

  • 1 paquete de 16 oz Odoms Tennessee Pride Country Sausage
  • 4 oz de queso cheddar, rallado
  • 4 tazas de masa para gofres, preparada (ver nota)

Ingredientes opcionales:

  • Huevos fritos
  • cebollas verdes, picadas
  • Miel de maple
  • Manteca

Instrucciones

  • Coloque una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, separándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y crujiente, de 5 a 7 minutos. Deje la salchicha a un lado para que se enfríe durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, ralla el queso y prepara la masa para gofres.
  • Combine el queso y la salchicha cocida con la masa para waffles, revolviendo hasta que todo esté uniformemente incorporado.
  • Calentar una plancha para gofres. Rocíe con spray antiadherente para cocinar y vierta la masa en la plancha caliente. Cierre y cocine hasta que los gofres estén completamente cocidos y dorados (esto tomó 4-5 minutos en nuestra plancha; los gofres generalmente están listos cuando dejan de humear).
  • Sirva los waffles inmediatamente con cualquiera (¡o todos!) de los ingredientes opcionales.

notas

No hay necesidad de preocuparse por tener exactamente 4 tazas de masa; un poco más o menos funcionará bien. Cualquier receta de gofres funcionará, así que usa tu favorita. Lo ideal es buscar una receta que use menos de 3 cucharadas de azúcar para que los sabores salados no se vean eclipsados. Los gofres caseros simples de Epicurious harán la cantidad justa de masa o te ahorrarán algo de tiempo y tomarás tu mezcla de gofres favorita comprada en la tienda.

Nutrición

Porción: 2 g | Calorías: 386 kcal | Carbohidratos: 47 g | Proteína: 11 g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 6 g | Colesterol: 46 mg | Sodio: 782 mg | Potasio: 116 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 1941 UI | Calcio: 377 mg | Hierro: 8 mg