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¡Uno de los mejores y más fáciles postres! Relleno de tiernas manzanas caramelizadas y cubierto con una cobertura de avena dulce, este sencillo crumble de manzana siempre complace a la multitud. ¡Aún mejor cubierto con una bola de helado de vainilla!

No se vuelve más clásico que un crumble de manzana (a veces lo llamamos crujiente de manzana por aquí) para el postre. Esta es una de esas recetas que es tan increíblemente adaptable que puedes llevarla a cabo fácilmente en una noche de semana. Y dado que utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina, es un gran postre para hacer en el último minuto cuando no tienes tiempo (o simplemente no quieres) para quedarte sin ingredientes. Este es un postre particularmente apto para niños si tienes manos pequeñas que siempre quieren ayudar. Las medidas no tienen que ser exactas y todo se mezcla con las manos.

El crumble de manzana es de lo que están hechos los sueños de los postres entre semana. La ventaja es que tu casa olerá a panadería incluso mucho después de los 40 minutos necesarios para hornear esta belleza.

Ingredientes fáciles de manzana crujiente

  • Manzanas: vea a continuación algunas excelentes opciones, pero la mayoría de las variedades funcionarán.
  • Jugo de limón: esto evita que las manzanas se pongan marrones antes de que se transfieran al horno, pero también le da al plato un sutil sabor agrio. El jugo de limón embotellado o recién exprimido funcionará.
  • Avena arrollada/a la antigua: para esa textura de avena satisfactoria, busque avena arrollada o a la antigua en lugar de avena instantánea o de cocción rápida. Puedes hacer un crumble sin avena, pero me encanta la textura extra y el sabor tostado que ofrecen.
  • Mantequilla sin sal: use mantequilla sin sal para evitar que el plato se ponga demasiado salado. Tiene más control sobre la cantidad de sal en el plato si usa mantequilla sin sal y solo agrega las cantidades medidas que se indican en la receta. (Si usa mantequilla salada, no agregue más sal al plato).
  • Azúcar moreno: claro u oscuro funcionará. Me encanta el sabor extra a caramelo que proviene del azúcar moreno oscuro.
  • Canela: la canela y las manzanas son una combinación clásica, así que no dejes de agregar un poco de canela en la parte superior. Para obtener aún más sabor, pruebe Saigon Cinnamon: ¡es mi favorito para los rollos de canela y es excelente en el crumble de manzana!
  • Otras cosas estándar para hornear como harina, polvo de hornear y sal.

Qué tipo de manzanas usar en Apple Crumble

Las mejores manzanas para hornear son aquellas que tienen un equilibrio entre agrio y dulce y mantendrán su forma mientras se hornean. Honey crisp, Fuji y Pink Lady logran ese equilibrio. Golden Delicious es otro favorito común que a menudo es extra agrio y funciona bien en combinación con otras manzanas. Evite el favorito de la lonchera Red Delicious, que puede volverse esponjoso / harinoso cuando se hornea.

Variaciones del Crumble de Manzana

  • Pruebe diferentes frutas: pruebe cualquier fruta que esté en temporada en lugar de las manzanas. Los melocotones, las ciruelas o una mezcla de los dos siempre son geniales. Las bayas también funcionan bien. ¡O usa cualquier combinación de frutas!
  • Cambie la cobertura: omita la avena en la cobertura para obtener una corteza más fina. O agregue algunas nueces: nueces picadas, nueces picadas o almendras en rodajas.

Herramientas favoritas

  • 8×8 Emile Henry Baking Dish – Hemos tenido una variedad de platos Emile Henry desde que nos casamos hace 9 años (!) y han resistido la prueba del tiempo.
  • Tazones de mezcla de vidrio Anchor de 3 piezas: los he tenido incluso más tiempo que los platos para hornear Emile Henry y los uso a diario. Tres tamaños de tazones de vidrio que son excelentes para mezclar ingredientes, marinar carnes y trabajar en Instant Pot (el tamaño más pequeño es el que uso para cocinar el arroz en esta receta).

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Crumble fácil de manzana

¡Uno de los mejores y más fáciles postres! Relleno de tiernas manzanas caramelizadas y cubierto con una cobertura de avena dulce, este sencillo crumble de manzana siempre complace a la multitud. ¡Aún mejor cubierto con una bola de helado de vainilla! Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 1 hora y 5 minutos Curso: Postre Palabra clave: postre de manzana, receta fácil de manzana, receta de otoño Porciones: 8 porciones Calorías: 271 kcal Costo: $4.00

Equipo

  • Fuente para hornear de 8×8 (o tamaño similar)
  • Tazones para mezclar

Ingredientes

Cobertura desmoronada:

  • taza de harina para todo uso
  • taza de azúcar morena (clara u oscura)
  • taza de avena arrollada / antigua
  • cucharadita de canela
  • cucharadita de polvo para hornear
  • cucharadita de sal
  • taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva opcional

capa de manzana:

  • 2 libras de manzanas, peladas, sin corazón y picadas (cualquier variedad firme y crujiente)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • taza de azúcar morena (clara u oscura)
  • Pizca de sal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 F.
  • Engrase una fuente para hornear de 8×8 (o cualquier fuente de tamaño similar) con mantequilla o spray antiadherente para cocinar.
  • En un tazón, prepare la cobertura combinando una taza de harina para todo uso, una taza de azúcar morena, avena, canela, polvo de hornear y una cucharadita de sal. Revuelve para combinar.
  • Use sus manos para frotar la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca arena seca. Conservar en el frigorífico.
  • En otro tazón, mezcle las manzanas y el jugo de limón. Agregue 2 cucharadas de harina para todo uso, una taza de azúcar morena y una pizca de sal. Revuelva para cubrir completamente las manzanas.
  • Transfiera la capa de manzana a la fuente para hornear preparada.
  • Cuchara de cobertura desmenuzada uniformemente sobre las manzanas.
  • Hornee durante 45 a 50 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y burbujeantes y la parte superior esté dorada. (Nota: si usa un plato que es más pequeño que 8×8, tendrá una capa más profunda de manzanas, así que agregue de 5 a 10 minutos al tiempo de horneado).
  • Dejar enfriar durante 5 minutos antes de verter en tazones.
  • ¡Sirva el crumble solo o cubra con helado de vainilla!

notas

Use avena arrollada / pasada de moda. La avena instantánea o de cocción rápida funcionará, pero no le dará a la cobertura la misma textura que la avena arrollada. El aceite de oliva en la cobertura es opcional, pero creo que un poco de aceite agregado ayuda a que toda la corteza adquiera un color marrón dorado uniforme mientras se hornea. Use manzanas firmes y crujientes con un equilibrio entre ácido y dulce como Honey crisp, Fuji o Pink Lady. Las Golden Delicious también son geniales: su sabor extra agrio también funciona bien en combinación con otras manzanas. Evite el favorito de la lonchera Red Delicious, que puede volverse esponjoso / harinoso cuando se hornea.

Nutrición

Calorías: 271 kcal | Carbohidratos: 47 g | Proteína: 2 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 81 mg | Potasio: 207 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 32 g | Vitamina A: 298 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 42 mg | Hierro: 1 mg

Esta semana es la semana del espíritu en el preescolar de Molly y Clara, por lo que se vistieron con disfraces hechos por ellos mismos. Wonder Woman insistió en teñirse el cabello de azul (#willneverwashout) y Cat Girl no está muy segura de cuáles son sus superpoderes, pero realmente quería las orejas.

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