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Los tiernos brownies del tamaño de un bocado se cubren con dulces de chocolate con sabor a menta para crear Peppermint Brownie Bites, un postre festivo que se sentirá como en casa en cualquier plato de galletas navideñas.

Si bien puedes encontrarme en la cocina horneando en cualquier época del año, cuando se acerca la Navidad, la energía para hornear realmente aumenta. Hemos abastecido nuestra despensa con los favoritos de las fiestas: extracto de menta, chocolate en todas sus formas, mucha azúcar y los patrocinadores de la publicación de hoy, polvo para hornear Clabber Girl y manteca vegetal Crisco.

Aunque odio elegir favoritos, estas golosinas dulces de chocolate y menta del tamaño de un bocado son mis favoritas en esta temporada navideña. Se inspiran mucho en mis Elf Pies y Chocolate Peppermint Blossoms. Y debido a que usan ingredientes en los que confío, y que tanto mi mamá como mi abuela sacaban a relucir cada temporada navideña, también ofrecen una buena dosis de nostalgia navideña.

CÓMO HACER BOCADILLOS DE BROWNIE DE MENTA

    1. Mezcla la masa. Una batidora de pie o una batidora de mano son geniales para esto, pero incluso puedes mezclarlas a mano con un poco de fuerza.
    2. Enrolle en bolas uniformes.
    3. Colocar en un molde para mini muffins. Coloque la masa de brownie en los espacios de un mini molde para muffins.
    4. Hornee hasta que esté redondeado y bien cocido. Hornee solo hasta que las partes superiores estén redondeadas y los centros estén listos, aproximadamente 10 minutos a 350F / 177C.
    5. Agregue besos de caramelo de menta. Trabajando rápidamente para que los brownies aún estén calientes, agregue besos de caramelo de menta. Se derretirán en los brownies. Puede volver después de unos minutos y presionar suavemente hacia abajo para alisar las puntas (o dejar las puntas puntiagudas).

INGREDIENTES

  • Manteca vegetal Crisco – Los palitos para hornear Crisco son muy fáciles de rebanar y medir. Y la mayor ventaja: no es necesario esperar a que se ablanden a temperatura ambiente. Los guardo en la despensa para obtener resultados consistentes y deliciosos cada vez.
  • Polvo para hornear Clabber Girl: mi marca preferida resulta ser también la marca favorita de la mayoría de los estadounidenses: Clabber Girl es la marca número 1 de polvo para hornear en los EE. UU. y existe desde 1850 (!). El polvo para hornear ayuda a aumentar el volumen de los brownies mientras se hornean, lo que da como resultado una textura tierna y ligera.
  • Cacao en polvo sin azúcar: cualquier tipo de cacao en polvo sin azúcar servirá. A menudo uso cacao en polvo oscuro para un sabor a chocolate aún más rico.
  • Extracto de menta: use extracto de menta para agregar sabor a menta a la masa de brownie. Un poco hace mucho para darle al postre ese clásico sabor a chocolate y menta.
  • Huevo, azúcar, harina para todo uso, sal: ingredientes estándar para hornear que necesitará para terminar esta receta.
  • Besos de caramelo con sabor a menta de bastón de caramelo: puedes rellenar estos brownies del tamaño de un bocado con cualquier caramelo de chocolate o menta que te guste. Asegúrese de que los dulces estén a temperatura ambiente y sin envolver para que pueda presionarlos en los brownies tibios tan pronto como los saque del horno.

Para obtener aún más recetas, consejos, trucos y trucos que lo ayudarán a descubrir su verdadero potencial en la cocina en esta temporada navideña, visite BakingAtHome.com.

HERRAMIENTAS FAVORITAS

  • Mini molde para muffins
  • Batidora de pie o de mano
  • Tazones de mezcla de vidrio Anchor de 3 piezas

5 de 1 voto

Bocados de brownie de menta

Los tiernos brownies del tamaño de un bocado están cubiertos con dulces de chocolate con sabor a menta para crear este postre festivo que será una adición bienvenida a cualquier plato de galletas navideñas. Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 42 minutos Curso: Postre Palabra clave: Navidad, galleta navideña, postres navideños, apto para niños, hecho con niños Porciones: 24 mini brownies Calorías: 118 kcal Costo: $6.00

Equipo

  • Mini molde para muffins
  • Batidora de pie o de mano
  • tazón para mezclar
  • 1 Cucharadita Cuchara Medidora

Ingredientes

  • Spray antiadherente para hornear Bakers Joy
  • 24 besos de caramelo con sabor a menta de bastón de caramelo, sin envolver
  • taza de manteca vegetal Crisco
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de azúcar
  • cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de harina para todo uso (1 taza = 125 gramos)
  • taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear Clabber Girl
  • 1 pizca de sal kosher

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F / 177C. Rocíe un molde para mini muffins con spray antiadherente para cocinar. Dejar de lado.
  • Antes de comenzar, asegúrese de haber desenvuelto los besos de caramelo para que estén listos para agregar a los bocados de brownie justo después de hornear.
  • En el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata la manteca, el huevo y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el extracto de menta y mezcle hasta que se combinen.
  • Agregue harina, cacao en polvo, polvo de hornear y sal kosher a la batidora, todo a la vez.
  • Mezcle a fuego lento hasta que se combinen (no mezcle demasiado).
  • Use una medida de 1 cucharada para sacar la masa y enrollarla en bolas uniformes. Deje caer las bolas de masa en los espacios preparados del molde para muffins pequeños.
  • Hornee hasta que los centros estén redondeados en el medio y los bordes se vean firmes (los centros aún deben estar bastante suaves), de 10 a 12 minutos.
  • Retire los brownies del horno y, trabajando rápidamente, presione un beso de caramelo dentro de cada brownie tibio.
  • Permita que los brownies se enfríen completamente en la sartén. (Los besos de caramelo se derretirán y luego los bocados de brownie seguirán endureciéndose en la sartén y serán fáciles de quitar).
  • Nota: Después de que los besos de caramelo se hayan derretido por completo (de 5 a 10 minutos), regrese y presione suavemente las tapas puntiagudas para aplanarlas. Esto es opcional, pero le dará al relleno una superficie lisa.
  • Almacenar en un recipiente sellado a temperatura ambiente. Servir en 2 días.

Nutrición

Calorías: 118 kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 1 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1 g | Grasa monoinsaturada: 2 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 27 mg | Potasio: 27 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 11 UI | Calcio: 22 mg | Hierro: 1 mg

*Esta publicación fue patrocinada y creada en colaboración con marcas que conocemos y en las que confiamos. Gracias por tu apoyo.*