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No necesitas una larga lista de ingredientes para hacer un batido verde saludable y delicioso. Este batido verde de dos ingredientes está hecho solo con mango y espinacas congelados y se mantiene fresco (y mantiene su color brillante) hasta por 4 días. Haz un lote grande y disfrútalo toda la semana.

Este batido también podría ser su propio grupo de alimentos en nuestra casa. La mayoría de las semanas guardo una jarra en el refrigerador y mis hijos la beberán felizmente cada vez que sienta que nos estamos quedando sin frutas y verduras. Molly y Clara han estado bebiendo esto desde antes de caminar y ahora June mantiene la tradición. Aunque he probado versiones con una variedad más amplia de frutas y verduras, siempre volvemos a esta receta más fácil: sabe muy bien y solo lleva unos minutos prepararla.

Así es como lo hago…

Ingredientes

  • Cubos de mango congelados: compro las bolsas de 5 libras de cubos de mango orgánicos congelados de Costco y uso la mitad de la bolsa para un lote de este batido. El mango congelado ahorra mucho tiempo y es mucho más económico que usar mango fresco. (¡Sin embargo, el mango fresco ciertamente funcionará!)
  • Espinacas tiernas: cualquier verdura funcionará aquí (al igual que las espinacas normales), pero las espinacas tiernas tienen un sabor suave que casi desaparece en este batido verde. En su mayoría, lo que saboreas es el mango mientras obtienes todos los excelentes nutrientes de las espinacas.

Cómo hacer batido verde de dos ingredientes

Simplemente combine los cubos de mango congelados, las espinacas tiernas y 3 tazas de agua en una licuadora. Incluso con licuadoras de alta potencia (me encanta mi Vitamix) que pueden manejar la fruta congelada, prefiero dejar que el mango se descongele antes de mezclarlo todo. Ya que esto se hace en un lote grande y no tiene que consumirse de inmediato, usar mango descongelado lo ayudará a lograr la consistencia adecuada. Mezcle los ingredientes hasta que estén suaves y luego agregue un poco más de agua si es necesario para alcanzar una consistencia suave y vertible.

Herramientas favoritas para batidos

  • Licuadora Vitamix de alta potencia
  • Licuadora de ganga
  • Lanzador

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Batido verde de dos ingredientes

Esto hace una gran cantidad de batido verde que se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Simplemente vierta y listo! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos Curso: Desayuno, merienda Palabra clave: receta saludable, receta de merienda saludable, apto para niños Porciones: 8 Calorías: 87 kcal Costo: $3.00

Equipo

  • Licuadora

Ingredientes

  • 2 libras de cubos de mango congelados
  • 3 tazas de agua
  • 2 oz de espinacas tiernas

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en una licuadora (dependiendo del tamaño de su licuadora, es posible que deba hacerlo en lotes).
  • Deja que todo se descongele en la licuadora durante unos 30 minutos.
  • Mezclar hasta que esté suave.
  • Agregue un chorrito de agua si es necesario para obtener una consistencia suave y vertible.
  • Refrigere hasta por 4 días.

Nutrición

Calorías: 87 kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 13 mg | Potasio: 288 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 19 g | Vitamina A: 2364 UI | Vitamina C: 54 mg | Calcio: 27 mg | Hierro: 1 mg