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La temporada de repostería navideña está aquí, y las galletas aptas para el congelador significan que puedes tener deliciosas galletas navideñas listas durante toda la temporada. ¿Necesitas algo para llevar a una fiesta navideña? ¿Organizar una cena? ¿Solo quieres una galleta calentita del horno mientras te acurrucas frente al fuego en una fría noche de diciembre? ¡Galletas navideñas aptas para el congelador al rescate!

A continuación se presentan seis galletas del congelador al horno que agradan a la multitud y una delicia horneada adicional para tener lista para la mañana de Navidad.

1. Galletas crujientes de pan de jengibre

Use cortadores de galletas para hacer estas galletas crujientes de pan de jengibre en cualquier forma. El sabor tiene la cantidad justa de especias y una sutil dulzura. Combinan muy bien con chocolate, así que cúbralos con mini M&M antes de hornear o sumerja las galletas terminadas en chocolate caliente.

Para congelar: corte la masa en formas y extiéndala en bandejas para hornear forradas con pergamino. Congele hasta que la masa esté sólida, aproximadamente 4 horas. Transfiera la masa congelada a una bolsa apta para congelador. Congelar hasta por 3 meses. Para hornear, extienda las galletas en una bandeja para hornear. Hornee como se indica.

2. Flores de menta y chocolate

Chocolate Peppermint Blossoms es una galleta de chocolate suave y masticable cubierta con besos de caramelo de menta blanca.

Para congelar: Enrolle la masa de chocolate en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear. Transfiera la bandeja para hornear al congelador. Cuando las bolas de masa estén congeladas (alrededor de 4 horas), transfiéralas a una bolsa apta para el congelador. Por separado, puede pelar los besos de caramelo y guardarlos en otra bolsa apta para el congelador. Congela tanto las bolas de masa como los besos hasta por 3 meses. Hornee como se indica.

3. Tazas de galletas de mantequilla de maní

Galletas suaves de mantequilla de maní rellenas con tazas de chocolate con mantequilla de maní, estas son siempre las favoritas de la multitud.

Para congelar: Enrolle la masa de mantequilla de maní en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear. Transfiera la bandeja para hornear al congelador. Cuando las bolas de masa estén congeladas (alrededor de 4 horas), transfiéralas a una bolsa apta para el congelador. Por separado, puede pelar las tazas de mantequilla de maní y guardarlas en otra bolsa apta para el congelador. Congele tanto las bolas de masa como las tazas de mantequilla de maní hasta por 3 meses. Hornee como se indica.

4. Galletas de chocolate rellenas de caramelo salado

Estas ricas galletas de chocolate negro están rellenas con caramelos suaves de Werther que se mantienen súper suaves incluso después de que las galletas se enfrían. ¡Saca un plato y desaparecerán rápidamente (pero solo si estás dispuesto a compartir)!

Para congelar: Enrolle la masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear. Transfiera la bandeja para hornear al congelador. Cuando las bolas de masa estén congeladas (alrededor de 4 horas), transfiéralas a una bolsa apta para el congelador. Congelar hasta por 3 meses. Hornee directamente del congelador a 300F durante 15 a 17 minutos.

5. Galletas de molinillo de menta y chocolate

Las galletas de molinillo de menta y chocolate son galletas de mantequilla tiernas con remolinos de masa de chocolate, vainilla y menta. Estas son galletas de estilo para rebanar y hornear que puede cortar en rodajas gruesas para obtener galletas suaves o delgadas para obtener galletas más crujientes.

Para congelar: Ensamble la masa como se indica y enróllela en rollos. Envuelva bien los troncos en una envoltura de plástico y luego papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador oa temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave para rebanar (alrededor de 1 hora a temperatura ambiente). Hornee como se indica.

6. Galletas de mantequilla de maní con chispas

Estas son las galletas por excelencia, crujientes alrededor de los bordes, suaves en el medio con sabor a mantequilla de maní y chispas de chocolate. Si no los horneas todos en Navidad, son geniales en cualquier época del año.

Para congelar: Enrolle la masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear. Transfiera la bandeja para hornear al congelador. Cuando las bolas de masa estén congeladas (alrededor de 4 horas), transfiéralas a una bolsa apta para el congelador. Congelar hasta por 3 meses. Hornee directamente del congelador a 300F durante 15 a 17 minutos.

7. Pan estrella de canela

¡PRIMA! Esto no es una galleta, pero es un excelente plato de desayuno / brunch / comida compartida para las fiestas para tener guardado en el congelador. Con capas de azúcar de canela y un glaseado dulce, este pan de estrella de canela es una alternativa festiva a los clásicos rollos de canela y uno de los favoritos para servir en la mañana de Navidad.

Para congelar: Da forma a la estrella y deja que suba por 20 minutos. Transferir al congelador. Una vez congelado, envuélvalo bien y congélelo hasta por un mes. 12 horas antes de hornear, desenvuelva el pan y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Descongelar en la nevera durante 12 horas. Pinte con huevo y transfiera directamente del refrigerador al horno caliente. Agregue de 4 a 8 minutos adicionales al tiempo de horneado.

Herramientas favoritas para hacer galletas navideñas aptas para el congelador

  • Sartén de media hoja
  • Tazones de mezcla de vidrio Anchor de 3 piezas
  • Rodillo
  • Batidor
  • Estante de enfriamiento de alambre
  • Hojas de papel pergamino